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單位食堂、集體用餐配送、中央廚房有什么區別？
發布于 2022-09-09 閱讀（7689）
問：關于食品經營許可證，單位食堂、集體用餐配送、中央廚房有什么區別？
答：①單位食堂，指設于機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等，供應內部職工、學生等集中就餐的餐飲服務提供者；
②中央廚房，指由餐飲單位建立的，具有獨立場所及設施設備，集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送的食品經營者；
③集體用餐配送單位，指根據服務對象訂購要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場所的食品經營者。
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